紫金財經(jīng)3月19日消息 今年315晚會曝光了冷凍蝦仁保水劑遠超國家標準的問題，而長期食用“保水蝦仁”，會對腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。如何識別蝦仁有沒有添加保水劑呢？

首先看顏色，正常蝦仁呈淡粉色或灰白色，表面略帶光澤。保水蝦仁顏色發(fā)白，甚至呈現(xiàn)不自然的亮白或粉紅色。

其次掂重量，同樣大小的蝦仁，保水蝦仁含水量大幅增加，手感會比正常蝦仁重很多。

最后觀冰層，正常冷凍蝦仁比層較薄且均勻，保水蝦仁可能出現(xiàn)冰層過厚情況。

3月17日，京東超市品質實驗室首個電商平臺綜合型質量檢測實驗室啟用。315晚會曝光的衛(wèi)生巾、紙尿褲、一次性內褲、蝦仁等商品，被實驗室升級為紅色風險，日常抽檢頻次提升至最高級。

該實驗室由京東超市與國內多家權威機構聯(lián)合建立，也是電商平臺唯一的自建綜合型質檢實驗室，對京東超市所售全部商品進行日常質量檢測、抽查抽檢，不合格商品不得入倉，禁止銷售。